Rețeta zilei – covrigi cu sare!

covrigicusare1

Rețeta zilei – covrigi cu sare! Nu mai este mult până la momentul în care colindătorii ne vor bate la ușă și, așa cum este tradiția prin multe locuri din țară, ei vor fi răsplătiți de gazdele pe care le-au urat cu nuci, mere, bomboane, dar și covrigi. Iată mai jos o rețeță tradițională de covrigi cu sare:

Ingrediente:

4 linguriţe drojdie uscată
1 1/4 cană apă călduţă
4 căni apă fierbinte
5 căni făină albă
4 linguri zahăr
1 1/2 linguri sare
1 linguriţă de ulei
1/2 linguriţă praf de copt
1/4 cană sare grunjoasă

Mod de preparare

Dizolvă drojdia cu o lingură de zahăr în apă călduţă. Lasă la odihnit aproximativ 10 minute.

Într-un vas mare amesteci făină, restul de zahăr şi sarea. Faci o gaură la mijloc, în care torni uleiul şi amestecul de drojdie. Amesteci compoziţia. Dacă ţi se pare prea uscată, mai adaugi apă călduţă. Frămânţi pentru câteva minute şi muţi compoziţia într-un vas uns cu ulei. Acoperi vasul cu o folie şi laşi la crescut lângă cuptorul încins timp de o ora sau până când aluatul îşi dublează volumul.

Încălzeşti cuptorul la 200 oC. Într-un vas mare dizolvi praful de copt în apă fierbinte. Când a crescut, răstorni coca pe masă tapetata cu făină şi o împărţi în 12 bucăţi. Formezi covrigi din fiecare bucată, pe care apoi îi înmoi în amestecul de praf de copt şi îi pui într-o, tavă pe fundul căreia se aşează hârtie de copt. Presari peste fiecare covrig sare grunjoasă.

Covrigii se coc aproximativ 10 minute până când devin aurii.

Timp de preparare: 45 min

Rețetă de pe rețetazilei.ro

Sursă foto: bucatareselevesele.ro

covrigi - 29 Coq Au VinCiteste si: „Cocovin„ sau „Coq au vin”- căutarea anului 2016 pe Google

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem si pe FACEBOOK. Da-ne un LIKE- Perfect Imperfect

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.