Rețeta zilei – frigărui de pui a la Jamie Oliver

rețeta - Frigarui de pui marinate 580x400

Rețeta zilei – frigărui de pui a la Jamie Oliver Când spui Jamie Oliver, automat te duci cu gândul la cele mai delicioase rețete posibile. Nu face excepția nici reinterpretarea sa la frigărui de pui, acum și marinate:

Ingrediente

500 g piept de pui dezosat
4 dovlecei galbeni sau verzi, tăiaţi pe lungime în felii foarte subţiri
6-8 beţişoare pentru frigărui

Pentru marinată

1 legătură coriandru sau pătrunjel verde
1 mână de frunze de mentă proaspete
3 căţei de usturoi
6 cepe verzi
1 ardei iute roşu
coaja şi zeama de la 1 lămâie
sare
piper negru măcinat
ulei de măsline

Citește și: Rețeta zilei – Cidru de mere, o băutură perfectă pentru primăvară!

Mod de preparare

Tai pieptul de pui în cubuleţe de 2-3 cm şi le pui într-un vas. Opăreşti feliile de dovlecel în apă clocotită cu sare, aproximativ 30 de secunde, apoi le scurgi şi le laşi să se răcească.

Amesteci într-un blender toate ingredientele pentru marinată (cu excepţia uleiului), apoi transformi sosul într-o marinată delicioasă şi îl subţiezi cu ulei, după gust. Torni sosul peste carne şi amesteci bine. Laşi carnea la marinat cel mult 1 oră.

Când s-a marinat, iei feliile de dovlecel şi le treci prin beţişoare, cât şi printre bucăţile de piept de pui. Le frigi pe grătarul încins sau în tigaia grill cam 5 minute, întorcându-le des, până se pătrunde carnea.

PONT: Dacă vrei să obţii felii subţiri din dovlecei, taie-le cu un curăţitor pentru legume.

Sursă foto și rețetă: clickpoftăbună.ro 

rețeta - loboda 1024x683 150x150Citeste si: Rețeta zilei – ciorbă de lobodă

Ai și tu un text pe care vrei să-l faci cunoscut? Trimite-l la noi: office@perfectimperfecte.ro

Suntem si pe FACEBOOK. Da-ne un LIKE- Perfect Imperfect

Comentarii


Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.